西洋参在治病健身方面虽有独到之处但也有禁忌，凡阳气不足，胃有寒湿者忌服。症状表现面色苍白、脸肢浮肿、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、畏寒怕冷、舌苔白腻，男子阳萎、早泄、滑精等。女子性欲淡薄、痛经、闭经、白带多者，均不宜服用西洋参。小儿发育迟缓，消化不良也需忌服。成人患感冒期间或急性感染有湿热者也不宜服用。

　　西洋参与其他药物一样也有不良反应。如有的人服用西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。

　　西洋参与人参有寒温之别，前者药力弱于后者，对于休克或低血压患者，以服人参为好，西洋参最适于气阴两虚有热的病人，特性是不热不燥。凡不适于服人参的患者，皆可以西洋参代之。

　　医学研究以及长期服用经验表明，西洋参的医疗及保健作用具有长期累加效能，故凡是服用洋参皆以连服10日以上为宜，不可一曝十寒。而用量则可根据个人体制强弱以及接受成都而定，逐渐增加。但不可一次过量，一般一次炖服用量不超过25克。同时，也不宜喝茶和食用萝卜，以免降低西洋参的作用。