据媒体报道，加拿大西门菲沙大学生物学家成功研究出世界第一种基因改造花旗参，能抵御真菌侵害和缩短花旗参生长期。

　  改造基因的方法是，将稻米中的一种能抗真菌的酵素(Chitinase )移植到花旗参植株的叶细胞，进行复制，花旗参植株不仅能抵御真菌的侵害，还能缩短六个月成熟期。

　　研究人员认为，稻米中的酵素对人体是无害的，移植到花旗参的植株后，生长出的花旗参也将对人体无害。